中国农业大学农民问题研究所所长朱启臻在发言中对造成食品安全问题的根源做了回答。他表示，引发食品不安全的主要问题既不是一家一户的分散生产而导致的监管不便，因为很多食品安全问题发生在规模生产的大企业；同时也不是食品标准的缺乏，因为很多食品添加剂的违规使用就是标准下的产物，商家因为不达标才违规操作。食品安全问题从根本上说是各个利益集团在争夺自己利益时产生的问题。目前要解决现在的食品安全问题，首先要改变农产品生产只追求农产品的片面农业，大力发展包括具有体验、教育、保护生态等功能的有机农业，培养职业农民，这样既能满足食品安全的要求，又能促进农民增收。

    中国人民大学农业与农村发展学院院长温铁军教授在发言中提出了“资本转嫁论”，从学术角度阐释了生态问题、三农问题产生的根本原因，即在发展中国家因资本稀缺而亲资本的趋势之下，形成的是坠入框架内的利益集团的分配，而利益集团因追求更高的收益而甩掉成本，这个成本是强势群体向弱势群体转嫁的。而目前，“三农”问题就是“三农”承载了强势群体不断甩出来的制度成本，而当弱势群体的末端也不能再承载这种不断累加的代价时，就会向没有发言权的资源环境转嫁，其最大后果就是变成生态灾难。因此，温教授提出，要阻止生态灾难的恶化，发展农业就不能以“掘金”为目的，而要真正贯彻“以人为本”的要求，坚持发展生态文明。

    此外，一些企业家代表也提出了一些发展生态农业的现实解决方法。正谷农业发展有限公司执行总裁张建伟提出，生态农业的发展需要优质优价的流通和销售体系作支撑。目前由传统农业或生态农业生产方式生产的绿色农产品，无法在市场上同其他产品区分开来，因此优质农产品要优价，要在市场上和其他产品区分开来才能刺激生产者发展生态农业。